Hidangan makanan berbahan dasar ayam mayoritas digemari oleh banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Salah satunya yaitu menu ayam kare spesial. Cara membuatnya terbilang mudah dan dapat dilakukan oleh banyak orang, namun ada juga beberapa yang belum mengetahui mengenai cara pembuatannya. Disini kami akan menyajikan bahan yang diperlukan dan juga bagaimana proses pembuatannya. Yuk simak penjelasan dibawah ini.
Bahan-bahan :
Kemiri
Ketumbar
Cabai merah keriting
Cabai merah besar
Cabai rawit
Bawang merah
Bawang putih
Laos
Daun jeruk
Serai
Lada bubuk
Santan
Kunyit
Garam
Penyedap rasa
Cara Memasak :
- Buat bumbu marinasi ayam meliputi ketumbar, penyedap rasa, kunyit, garam
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih ke dalam wadah yang terdapat bumbu marinasi
- Setelah dimarinasi, rebus ayam bersamaan dengan laos, jahe, dan juga serai
- Jika ayam rebusan sudah matang, angkat kemudian tiriskan
- Goreng ayam yang telah ditiriskan
- Sembari menunggu ayam yang digoreng, haluskan bumbu yang meliputi kemiri, ketumbar, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan juga bawang putih
- Kemudian tumis hingga matang
- Sekiranya sudah matang dan tercium harum, baru masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan aduk hingga merata
- Masukkan santan dan juga kunyit
- Setelah semua selesai baru koreksi rasa
- Ayam kare siap dihidangkan
